A cette “Denbora Hartu”,une soixantaine de producteurs présentent aux consommateurs le fruit de leur travail pour renouer le lien, trop souvent rompu, entre ces derniers et leurs productions parmi lesquelles figurent les Sept Produits de "l'Arche du Gout Basque" que sont: le Piment d’Espelette Fermier, le Piment Doux (Biper Eztia), le Porc Kintoa, le Sagarnoa, la Cerise d’Itxassou, le Fromage d'Estive de Manech Tête Noire et le Canard Kriaxera
Voilà une journée de rencontres permettant aux visiteurs et exposants de prendre le temps de parler et d'écouter, d’interroger - de la simple question : « - Y-a-t’il de bons et de mauvais produits ? » à l’interrogation : « - A-t’on le droit de dire : “j’aime” ou “je n’aime pas” ? »- et de répondre chacun selon son sentiment pour tenter de mieux appréhender la réelle qualité d’un produit, sa place dans notre environnement et comprendre que le contenu de nos assiettes a une connotation sociale et culturelle.
Reportage par Naturisme TV
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